17 ottobre 2018
SEMINARIO GRATUITO
MERCOLEDÌ 14 NOVEMBRE 2018
Evento organizzato da CONSUP consulenza innovativa in collaborazione con ASSENSO Associazione Nazionale Analisi Sensoriale
Il seminario ha l'obiettivo di illustrare come è possibile migliorare le proprie capacità di BUSINESS utilizzando tecniche innovative basate sull'uso degli strumenti che tutti noi conosciamo: I SENSI.
In un contesto di società sempre più frenetica e veloce, non siamo più abituati a rimanere focalizzati su quello che facciamo e ad essere presenti nelle nostre attività quotidiane. Senza accorgerci, ci sfuggono dettagli importantissimi sulle qualità dei servizi e dei prodotti che stiamo offrendo ai nostri clienti.
Lo strumento forse più potente che possediamo per fortificare l'identità e la reputazione del nostro servizio e, di conseguenza, aumentare il FATTURATO, è senz'altro l'ANALISI SENSORIALE, che permette di imparare ad essere attenti ed analitici nei confronti del nostro servizio.
L'Analisi Sensoriale è l'insieme delle tecniche e dei metodi che consentono di descrivere e misurare gli stimoli esterni che giungono al cervello, qualunque sia la loro origine, mediante un determinato sistema sensoriale.
LUOGO: Otto in Cucina - Via del Giglio, 25/2 40133 Bologna. www.ottoincucina.it
ORARIO: dalle 14:00 alle 18:00
PROGRAMMA:
ORE 14:00 - 14:20 Registrazione dei partecipanti
ORE 14:20 - 14:30 Benvenuto ed introduzione al seminario
ORE 14:30 - 15:15 Introduzione all'analisi sensoriale
ORE 15:15 - 16:00 Breve descrizione della fisiologia dei sensi
ORE 16:00 - 16:15 Coffee Break
ORE 16:15 - 16:55 Percezione delle sensazioni
ORE 16:55 - 17:40 Come sai se il tuo prodotto è di qualità? Misurare la qualità percepita
PRE 17:40 - 18:00 Condivisione di idee
A CHI E' RIVOLTO
Aziende del settore della Ristorazione, Aziende del settore Agroalimentare, Aziende del settore Turistico Alberghiero.
Il Seminario è ad iscrizione gratuita.
in collaborazione con :